Pudim de Coco

Olá Pessoal!!!

Estou ficando sem internet. Está caindo o tempo todo e demora para voltar. Quando volta não fica muito. Não está dando para visitar as amigas. Assim que normalizar ponho as visitas em dia. Publicar o post é mais fácil porque deixo vários prontos. Essa é mais uma vantagem de usar o Windows Live Writer.

 

Meu pudim de coco (2)

 

Gosto muito de fazer este pudim. E o legal é que pode trocar o coco ralado por queijo, eu uso o parmesão. Eu gosto mais do de queijo, mas tinha sobrado coco do bolo do meu aniversário. Para não estragar fiz o pudim.

 

Meu pudim de coco (3)

 

Bata no liquidificador: 3 xícaras de leite, 3 ovos, 1 xícara de coco ralado. 1 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de maisena. Caramelize uma forma de buraco, despeje a mistura do liquidificador e leve para assar em banho-maria por uns 50 minutos.

 

Meu pudim de coco

 

Agora minhas dicas:

Levo o açúcar para caramelizar direto na forma já com um pouquinho de água. Acho mais fácil.

Sempre tampo a forma para não entrar água dentro do pudim.

Gosto de por para cozinhar dentro de uma panela alta direto no fogo e não no forno.

Está assado quando enfiando um palito, o mesmo sai limpo.

 

Meu pudim de coco (4)

 

Embora ele não seja feito com leite condensado fica parecido e se você não contar, ninguém vai saber. Rsrs. Fica levíssimo.

Nem preciso dizer que fica muuuito bom.  Gostaram?

Bom domingo! Bjs.

22 comentários :

  1. Que delícia! Ficou lindo!
    Vim te convidar pra participar do meu grupo no Face - https://www.facebook.com/groups/comerecozinhar/
    Aparece lá! Pode divulgar os posts de culinária tá?
    Beijos

    Cris Miyke
    delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  2. Hummmmmmque delícia ai sou uma formiguinha amo doce e pudim então rsrs confesso que prefiro o de coco não como queijo hehe...bom domingão querida...beijinho

    Francine

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    1. Eu também sou Francine. Aqui em casa só tem formiguinhas. Rsrs. Obrigada, boa semana. Bjs.

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  3. Lindo e deve estar uma delícia!Interessante não usar leite condensado, show.Anotei a receita. Bjs e bom finalzinho de domingo, ah! também estou sem internet em casa, usando do trabalho :(

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    1. Obrigada Raquel. Isso que legal e fica igual ao de leite condensado. Boa semana. Bjs.

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  4. Olá...
    Hmmmm adorei essa receita e vou prepará-la ainda hoje. hehe
    Amooo doces. Adorei a dica.
    Um beijo no coração e tudo de bom.

    ...........................................................
    **Quem quiser fazer parceria ou trocar divulgações.
    Acesse: http://garotasglitter.forumeiros.com/

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    1. Que bom que gostou. Obrigada. Depois a gente combina a parceria. Um abraço.

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  5. Olá, estou aqui retribuindo sua visita ao meu blog e aproveitar para dizer q amei o seu. Já estou de seguindo e já copiei a receita do pudim. Bjos

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  6. Olá, visitei sua página e já estou seguindo! Acredito na troca de divulgações e informações, então compartilho com vc minha página de artesanatos. Aguardo sua visita ... Fica com Deus! Bjs!
    http://artedamaia.blogspot.com.br/

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    1. Bem vinda e obrigada. Também acredito na troca. Vou visitar sim. Amém. Bjs.

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  7. Olá, querida!
    Hoje tirei o dia para fazer visitas e ser as novidades dos meus amigos...
    Amo pudim muito legal sua dica...
    bjs

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    1. Eu estou tentando fazer minhas visitas. Está um pouco difícil... Obrigada. Bjs.

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  8. Hum que delícia, Ah adorei a capa do caderno com flores de crochet.
    Tenha um lindo dia querida e beijinhos carinhosos para ti.

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  9. Ju querida, descobri que além de arteira, vc é uma PUDINZEIRA profissional...

    KKKKKKKKKKKK

    Amei a receita amiga, não conhecia.

    Bjssss pelo teu aniversário e bjssss atuais carinhosos.

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    1. KKKKK. Este termo é novo pra mim... Obrigada minha querida. Bjs.

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  10. Oi Jussara!
    Receita separada...
    bjs

    Internet sem funcionar é um 'calo no nosso pé' mesmo rs
    Boa sorte!

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    1. Oi Maria! Tá ok. Nem me fale, a net ainda não tá normal. Bjs.

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  11. Oi Jussara... Amo doce, mas não tenho a mão muito boa pra isso não. Vou tentar fazer a receita, quem sabe com suas dicas eu acerto... Parece delicioso!!!!
    Bjkas

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    1. Oi Paulinha! Eu também amo e faço muito. Adoro. Tenta sim, é fácil. Obrigada. Bjs.

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Não é a força que realiza grandes coisas, mais sim a perseverança.

Seja sempre bem vindo neste espaço. Obrigada!

Um abraço!