Lombo à Fantasia com Purê de Maçã

Olá Pessoal!!!
Agora uma receita para combinar com a farofa do post passado... Gostamos muito do lombo com abacaxi também.
Imagem: Google
1 lombo de 1,300 g já limpo
sa, pimenta do reino, suco de limão
3 cebolas cortadas em 4
1 garrafa de vinho branco seco
1 colher de manteiga
Tempere o lombo com sal, pimenta e limão. Deixe por 1 hora. Ponha em assadeira e contorne-o com a cebola e espalhe os pedaços de manteiga por cima. Regue com a metade do vinho e leve ao forno médio por cerca de 1:15hs. regue com o restante do vinho à medida que for evaporando durante o cozimento. Enquanto o lombo assa prepare o purê de maçã.

Purê de Maçã
6 maçãs grandes, ácidas
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de raspas de limão
1/2 lata de creme de leite
1 colher de suco de limão
Descasque as maçãs e corte em pedaços pequenos. Junte 1 xícara de água, o açúcar e raspas de limão. Leve ao fogo. Depois de cozidas, peneire e volte ao fogo mexendo sempre até obter um purê. Misture o creme de leite, o suco de limão e aqueça sem ferver.

2 comentários :

  1. Boa noite de sábado pra vc!

    Vim deixar meu abraço pelo ano todo que você
    esteve comigo, desejo que me 2014 nossa amizade
    permaneça sempre com muito amor e nossos sonhos
    e realizações venha com grande vitória, mais uma vez
    agradeço por tudo que ganhei nesse Blog , volto em janeiro
    Boas festas e um ano cheio de muita paz e luz!!!

    Rita!

    Ϡ₡ღ¸✿-:¦:-•´¯` ✻.¸¸.ღ♡ღ .¸¸.✻´´¯`•-:¦:Ϡ₡ღ¸✿-:¦:-•´¯` ✻

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  2. Hummmmmmmmmmmmmm, amo carne de porco, prefiro o pernil que é mais suculento, mas comprei um lombo, quero fazer com tâmaras, mas vou copiar com certeza esse purê de maçã... amo !!!

    Adorei e vou conferir a farofa, srrsrsr

    Bjus 1000 querida

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Não é a força que realiza grandes coisas, mais sim a perseverança.

Seja sempre bem vindo neste espaço. Obrigada!

Um abraço!